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आम की किस्में

अरका उदय

भारतीय बागवानी अनुसंधान संस्थान (IIHR) द्वारा आम की एक नई देर से आने वाली किस्म 'अर्का उदय' की पहचान की गई है।
यह आम की एक मीठी, अधिक उपज देने वाली किस्म है जिसकी शेल्फ लाइफ लंबी है।
यह कमरे के तापमान पर बिना प्रशीतन के लगभग 10 दिनों तक ताज़ा रह सकता है।
यह देर से आने वाली किस्म है और अन्य आम के पेड़ों पर फल आना बंद होने के बाद इसकी पैदावार होती है। यह पेड़ हर साल फल देता है।
उपज लगभग आठ टन अधिक थी।
अर्का उदय आम्रपाली को अर्का अनमोल के साथ संकरण द्वारा बनाया गया एक संकर है।
आम्रपाली दशहरी और नीलम का एक संकर है इसलिए यह मीठा होता है और इसका गूदा निकालकर खाया जा सकता है। अर्का अनमोल अल्फांसो और जनार्दन पसंद से मिलकर बना है।
अर्का उदय में इन किस्मों के सभी अच्छे गुण मौजूद हैं।

दशहरी

उत्तरी भारत की व्यावसायिक आम की किस्म।
उत्तर भारत की सबसे पसंदीदा किस्मों में से एक। विटामिन सी से भरपूर. उत्कृष्ट फल गुणवत्ता. अच्छी रख-रखाव गुणवत्ता और डिब्बाबंदी गुणवत्ता। रोपण के चौथे वर्ष से वाणिज्यिक असर। आम की विकृति के प्रति अत्यधिक संवेदनशील। यह द्विवार्षिक फल देने वाली प्रवृत्ति वाली मध्य-मौसम किस्म है। फल मध्यम आकार के, सुखद स्वाद वाले, मीठे स्वाद वाले, गूदा सख्त और रेशे रहित होते हैं। पत्थर पतला है और रखने की गुणवत्ता अच्छी है।

लंगड़ा

उत्तरी भारत की व्यावसायिक आम की किस्म।
लंगड़ा: भारत में उगाई जाने वाली सबसे लोकप्रिय किस्म। व्यापक अनुकूलनशीलता, वंशज पात्र बहुत प्रभावशाली हैं। फलों की गुणवत्ता उत्कृष्ट. सहन करने की आदत में द्विवार्षिक. पेड़ जोरदार और फैला हुआ है.. यह मध्य-मौसम की किस्म है। फलों की गुणवत्ता अच्छी है. गूदा ठोस, नींबू जैसे पीले रंग का, थोड़ा रेशेदार होता है। इसमें एक विशिष्ट तारपीन का स्वाद होता है। गुणवत्ता बनाए रखना मध्यम है।

चौसा

उत्तरी भारत की व्यावसायिक आम की किस्म।
चौसा उत्तर भारत में उगाए जाने वाले सबसे मीठे आमों में से एक है, इसका आकार मध्यम आयताकार और लाल ब्लश के साथ सुनहरे पीले रंग का होता है। इसका उत्पादन मुख्य रूप से पाकिस्तान के पंजाब में मीरपुर खास सिंध में होता है। सबसे स्वादिष्ट फल, मौसम के अंत में उपलब्ध होते हैं। यह उत्तर भारत की देर से पकने वाली किस्म है, जो जुलाई या अगस्त की शुरुआत में पकती है। फल बड़े होते हैं जिनका वजन लगभग 350 से 400 ग्राम होता है। फल चमकीले पीले रंग के होते हैं। गूदा नरम और मीठा. यह द्विवार्षिक वाहक है।

बॉम्बे हरा

उत्तरी भारत की व्यावसायिक आम की किस्म।
बॉम्बे ग्रीन: तत्कालीन व्यावसायिक प्रकार का सबसे पुराना, स्वाद और स्वाद उत्कृष्ट। आम के रस के लिए एक अच्छे मिश्रण के रूप में कार्य करता है। वानस्पतिक और पुष्पीय विकृति दोनों के प्रति अत्यधिक संवेदनशील। फलों की गुणवत्ता ख़राब रखना. यह द्विवार्षिक वाहक है। फल मध्यम आकार के होते हैं जिनका वजन लगभग 250 ग्राम होता है। फलों का स्वाद तेज़ और सुखद होता है। गूदा मुलायम और मीठा होता है.

तोतापुरी

दक्षिण भारत की व्यावसायिक आम की किस्म
यह दक्षिण भारत की व्यावसायिक किस्म है. यह बहुत अधिक क्षमता के साथ नियमित रूप से फल देता है और फल मौसम के अंत में पूरी तरह परिपक्व होते हैं। फल बड़े होते हैं जिनका औसत वजन 500-800 ग्राम होता है। फल मध्यम से बड़े और उभरे हुए साइनस वाले होते हैं। फलों की गुणवत्ता मध्यम है. इसका स्वाद विशिष्ट है और स्वाद सपाट है। गूदा कैडमियम पीला होता है और गूदा रेशे रहित कम रसदार होता है और इसमें 76-77% सामग्री होती है।

बंगनपल्ली

दक्षिण भारत की व्यावसायिक आम की किस्म।
यह दक्षिण भारत में व्यापक रूप से खेती की जाने वाली शुरुआती सीज़न की किस्म है। यह आंध्र प्रदेश और तमिलनाडु की एक व्यावसायिक किस्म है जहां इसे बंगनपल्ली के नाम से भी जाना जाता है। फल गोलाकार से लेकर तिरछे, आकार में बड़े होते हैं। औसत वजन 500 -700 ग्राम है और त्वचा पर बड़ी मसूर की हड्डी है। फल खाने के लिए, काटने के लिए और डिब्बाबंदी के लिए समान रूप से उपयुक्त होते हैं। फल बड़े आकार के होते हैं, जिनका वजन औसतन लगभग 350 से 400 ग्राम होता है। गूदा रेशे रहित, ठोस, मीठा स्वाद और पीले रंग का होता है। फलों की रखने की गुणवत्ता अच्छी होती है।

नीलम

दक्षिण भारत की नीलम
वाणिज्यिक आम किस्म।
यह दक्षिण भारत की एक भारी उपज देने वाली देर से मौसम की किस्म है। फल अच्छी गुणवत्ता और स्वाद के साथ मध्यम आकार के होते हैं। मांस नरम, पीला और रेशेदार होता है। गुणवत्ता रखना अच्छा है, तमिलनाडु की यह स्वदेशी किस्म अपनी नियमित असर की आदत के कारण अन्य आम उगाने वाले क्षेत्रों में उच्च लोकप्रियता हासिल करती है। देर से फल परिपक्वता और छोटे पौधे के कद और इन कारणों से मुकदमा करते हैं, यह आम के बेहतर संकर विकसित करने के लिए प्रजनन कार्यक्रमों में भी बड़े पैमाने पर उपयोग किया जाता है।

मुलगोवा

दक्षिण भारत की मुलगोवा
वाणिज्यिक आम किस्म।
यह दक्षिण भारत की व्यावसायिक किस्म है। यह अच्छी फल गुणवत्ता वाली एक बड़ी फल वाली किस्म है। मालगोवा के फल आकार में बड़े होते हैं, आकार में गोलाकार से गोलाकार आयताकार और कंधे पर क्रिमसन ब्लश के साथ पकने पर पीले रंग के होते हैं। मांस दृढ़, सरसों पीला और रेशेदार होता है। इसका स्वाद अच्छा और मीठा होता है। गूदा नरम, रसदार और मीठा होता है। फलों की गुणवत्ता अच्छी होती है लेकिन गुणवत्ता रखना औसत होता है। यह देर से मौसम की किस्म है।

हिमसागर

पूर्वी भारत की आम की वाणिज्यिक किस्म
यह किस्म स्वदेशी है और पश्चिम बंगाल की सबसे पसंदीदा किस्मों में से एक है। फल आकर्षक, मध्यम आकार के होते हैं और उत्कृष्ट स्वाद और औसत वजन 250-300 ग्राम ओबोवॉइड होते हैं, डंठल लगाव पर उथले गुहा होते हैं और टीएसएस 18.5- 19.5% युक्त पके फल और गूदे की मात्रा 71-72% होती है और यह एक शुरुआती अनुभवी किस्म है। यह एक नियमित वाहक है। यह जल्दी परिपक्व हो जाता है। स्वाद मीठा होता है। मांस दृढ़ और रेशेदार होता है। गुणवत्ता रखना अच्छा है।

गुलाबखास

भारत की आम की वाणिज्यिक किस्म।
यह किस्म पूर्वी भारत में अपनी विशेषताओं, गुलाब के स्वाद और स्वाद में बहुत मीठे के कारण प्रसिद्ध है। पेड़ मध्यम, मध्यम रूप से जोरदार होते हैं। फल मध्यम, 175-248 ग्राम होते हैं और यह एक नियमित असर है।

जर्दालु

वाणिज्यिक आम किस्म
यह किस्म पश्चिम बंगाल के मुर्शिदाबाद के लिए स्वदेशी है। फलों का आकार मध्यम, आयताकार और सुनहरे पीले रंग का होता है। फलों की गुणवत्ता बहुत अच्छी होती है। गुणवत्ता रखना मध्यम है।

किशन भोग

पूर्वी भारत की आम की वाणिज्यिक किस्म
फलों का आकार मध्यम होता है। फलों की गुणवत्ता और गुणवत्ता रखने में अच्छा होता है। यह एक मिड-सीजन किस्म है।

अल्फांसो

वाणिज्यिक आम की पश्चिमी भारत की किस्म।
यह भारत में आम की अत्यधिक पसंदीदा किस्मों में से एक है। यह मुख्य रूप से महाराष्ट्र के रत्नागिरी क्षेत्र में और दक्षिण गुजरात और कर्नाटक के कुछ हिस्सों में कुछ हद तक उगाया जाता है। फल जिनकी शेल्फ लाइफ लंबी होती है और यह सबसे अधिक निर्यात की जाने वाली किस्म है। फल जिनमें गूदे की मात्रा अधिक होती है। फल मध्यम आकार (250 ग्राम) होते हैं, जिनमें बेसल एंड की ओर आकर्षक ब्लश होता है। गूदा उत्कृष्ट नारंगी रंग के साथ दृढ़, फाइबर रहित है। इसमें चीनी/एसिड का अच्छा मिश्रण होता है। फल की गुणवत्ता बनाए रखना अच्छा है। यह स्पंजी ऊतक के लिए अतिसंवेदनशील है।

केसर

वाणिज्यिक आम किस्म।
यह भारत की कुछ नियमित रूप से बिकने वाली व्यावसायिक किस्मों में से एक है और इसकी उच्च उपज क्षमता है। यह गुजरात के सौराष्ट्र क्षेत्र की एक प्रसिद्ध किस्म है। यह एक अनियमित असर वाली किस्म है। फल मध्यम आकार के होते हैं। मांस मीठा और रेशेदार होता है। इसमें उत्कृष्ट चीनी-एसिड मिश्रण है। फल लाल ब्लश के साथ आकर्षक खुबानी-पीले रंग में पकते हैं। इसकी प्रसंस्करण गुणवत्ता अच्छी है।

पैरी

वाणिज्यिक आम किस्म।
यह गोवा सहित तटीय महाराष्ट्र का मूल निवासी है और कर्नाटक में एक लोकप्रिय किस्म है यह जल्दी परिपक्व होता है और एक भारी और साथ ही नियमित वाहक है। फल अच्छी गुणवत्ता के साथ मध्यम आकार के होते हैं। इसमें अच्छे चीनी एसिड मिश्रण के साथ अच्छा स्वाद है। मांस नरम, प्राइमुलिन, पीला और फाइबर रहित होता है। गुणवत्ता रखना खराब है। इस किस्म के पेड़ फैल रहे हैं और मध्यम से उच्च उपज क्षमता वाले हैं।

राजापुरी

वाणिज्यिक आम किस्म।
यह गुजरात की व्यावसायिक खेती में से एक है। गुजरात में लगभग हर घर में अचार बनाने के लिए फलों को बड़े पैमाने पर पसंद किया जाता है। यह एक भारी और नियमित वाहक है। फल बड़े आकार के होते हैं। यह शुरुआती से मध्य मौसम के दौरान परिपक्व होता है। मांस दृढ़, पिनार्ड पीला और रेशेदार होता है। गुणवत्ता रखना मध्यम है.